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Lammfleisch in Johannisbeergelee
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Zutaten
Zubereitung
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Schneiden Sie das Fleisch von überschüssigem Fett.
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Reiben Sie 1 Teelöffel Schale von der Zitrone und drücken Sie 4 Teelöffel Saft aus.
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Das Öl in einer großen Pfanne erhitzen und die Koteletts gut anbraten.
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In eine ofenfeste Form geben.
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Die Zwiebel in die Pfanne geben und bei mittlerer Hitze ca. 5 Minuten kochen lassen oder bis sie weich ist.
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Fügen Sie das Gelee, die Schale und den Saft, die Brühe und die Soßen hinzu.
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Rühren, bis es durchgeheizt ist, dann über die Koteletts gießen.
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Bedeckt 1 Stunde in einem Ofen bei 325f backen und während des Garvorgangs mehrmals wenden.
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Entfernen Sie die Koteletts und gießen Sie die Sauce in eine Pfanne.
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Schnell kochen, bis die Sauce eingedickt ist.
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Die Koteletts zum Servieren wieder in die Sauce geben.
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Dies passt sehr gut zu Kartoffelpüree und einem grünen Gemüse.
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