Lammfleisch in Johannisbeergelee

Name: Lammfleisch in Johannisbeergelee
Cook time: 1 h 15 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 4
Ingredients: 8 Lammkoteletts; 1 Esslöffel Öl; 1 Zitrone; 1 große Zwiebel, fein gehackt; Eine Tasse mit einem Fassungsvermögen von 130 ml mit Johannisbeergelee; 4 Teelöffel Barbecue-Sauce; 4 Teelöffel Tomatensauce (Kechup?); 550 ml Hühnerbrühe

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Zutaten

Zubereitung

Schneiden Sie das Fleisch von überschüssigem Fett.
Reiben Sie 1 Teelöffel Schale von der Zitrone und drücken Sie 4 Teelöffel Saft aus.
Das Öl in einer großen Pfanne erhitzen und die Koteletts gut anbraten.
In eine ofenfeste Form geben.
Die Zwiebel in die Pfanne geben und bei mittlerer Hitze ca. 5 Minuten kochen lassen oder bis sie weich ist.
Fügen Sie das Gelee, die Schale und den Saft, die Brühe und die Soßen hinzu.
Rühren, bis es durchgeheizt ist, dann über die Koteletts gießen.
Bedeckt 1 Stunde in einem Ofen bei 325f backen und während des Garvorgangs mehrmals wenden.
Entfernen Sie die Koteletts und gießen Sie die Sauce in eine Pfanne.
Schnell kochen, bis die Sauce eingedickt ist.
Die Koteletts zum Servieren wieder in die Sauce geben.
Dies passt sehr gut zu Kartoffelpüree und einem grünen Gemüse.