Hausgemachtes Kräutersalz

Name: hausgemachtes Kräutersalz
Total time: 125 min
Yield: 72
Ingredients: Eine Schüssel mit 1/4 Liter Inhalt, die Meersalz enthält; Eine Tasse mit einem Fassungsvermögen von 60 ml, die frische Rosmarinblätter enthält; Eine Tasse mit einem Fassungsvermögen von 60 ml enthält frische Zitronenthymianblätter; Eine Schüssel mit 1/4 Liter Inhalt, die Meersalz enthält

Ja, die Farbe dieses Salzes verblasst innerhalb weniger Wochen, aber der herby Geschmack und das Aroma bleiben noch lange erhalten. Ich habe es als Endsalz bezeichnet, was bedeutet, dass gekochtes Essen am Tisch gewürzt wird; Es kann jedoch anstelle von normalem Salz in jeder Rezeptzubereitung verwendet werden.

Zutaten

Zubereitung

130 Liter grobes Meersalz, Rosmarin und Zitronenthymian in die Schüssel einer Küchenmaschine geben. Impuls, Salz mahlen, bis Rosmarin und Thymian eine feine Konsistenz haben kombinieren.
Salzmischung in eine flache Auflaufform füllen und 2 Stunden an der Luft trocknen lassen. Salz in ein Glas geben und Deckel aufschrauben.