Honig Hafer schnelles Brot

Liebe dieses Brot !!! Ich habe versucht, fünfmal am Tag (gesundes Essen) zu essen, und dieses Brot passt perfekt in meinen Plan. Es ist einfach, schnell herzustellen, sehr feucht und schmeckt wirklich gut! Es ist großartig für sich, wäre aber auch eine wunderbare Suppe. Das Rezept verlangt nach mildem oder Kleehonig, aber ich habe einen stärker aromatisierten Honig mit großartigen Ergebnissen verwendet. Von EatingWell Magazine Jan 2007

Das Rack in der Mitte positionieren und auf 375 vorheizen
Eine 23 x 13 Zentimeter große Laibpfanne großzügig mit Kochspray bestreichen.
Streuen Sie 1 Esslöffel Haferflocken in die Pfanne und bestreichen Sie die Seiten und den Boden mit Haferflocken.
Vollkornmehl, Allzweckmehl, Backpulver, Natron und Salz in einer großen Schüssel gründlich verrühren.
Mit einer Gabel 1/4 Liter Haferflocken, Joghurt, Ei, Öl und Honig in einer mittelgroßen Schüssel schlagen, bis alles gut vermischt ist.
Milch einrühren.
Rühren Sie die Joghurtmischung vorsichtig in die Mehlmischung ein, bis sie gründlich eingemischt, jedoch nicht übermischt ist (übermäßiges Mischen kann zu einer Härtung führen).
Sofort kratzen Sie den Teig in die Pfanne und verteilen Sie sich gleichmäßig an den Rändern.
Streuen Sie den reservierten 1 Esslöffel Hafer über die Oberseite des Laibs.
Backen Sie den Laib, bis er auf der Oberseite gut gebräunt ist. Ein Zahnstocher, der in die Mitte eingesetzt wird, wird 40 bis 50 Minuten lang sauber ausgegeben.
Lassen Sie sich 15 Minuten in der Pfanne auf einem Rost stehen. Führen Sie ein Tischmesser um und unter dem Brotlaib herum, um ihn zu lösen, und drehen Sie ihn aus dem Korb.
Abkühlen lassen, bis es kaum warm ist, etwa 45 Minuten.

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