Honig Senf ofengebackenes Hühnchenangebot

Name: Honig Senf ofengebackenes Hühnchenangebot
Cook time: 30 min
Total time: 75 min
Yield: 8
Ingredients: Eine Tasse mit einem Fassungsvermögen von 130 ml enthält zubereiteten gelben Senf; Eine Tasse mit einem Fassungsvermögen von 130 ml, die Honig enthält; 2 Esslöffel Orangensaft; 1 Knoblauchzehe, gehackt; Eine Schüssel mit einem Fassungsvermögen von 1/4 Liter, die Vollkornmehl enthält; 1 Teelöffel Salz, geteilt; Eine Schüssel mit einem Fassungsvermögen von 3/4 Liter mit Vollkornbrotkrumen; 3 Eier geschlagen; 900 Gramm Hähnchenbrusthälften ohne Haut und Knochen, in Streifen geschnitten

Diese geschmackvollen Hühnchen-Tender werden durch das Backen auf einem Rost für Knusprigkeit und die Verwendung von Vollkornmehl und Semmelbröseln gesund gemacht.

Zutaten

Zubereitung

Rühren Sie Senf, Honig, Orangensaft und Knoblauch zusammen in eine Glas- oder Keramikschale. Übertragen Sie eine 60-Liter-Senfmischung in eine Schüssel, um sie als Dip-Sauce zu verwenden. fügen Sie Huhn zur restlichen Senfmischung hinzu und werfen Sie, um zu beschichten. Marinieren Sie Huhn für mindestens 30 Minuten oder bis zu 3 Stunden.
Backofen auf 230 Grad vorheizen. Drahtkühlregale auf Backbleche legen.
Rühren Sie Vollkornmehl und 0,5 Teelöffel Salz zusammen in einer flachen Schüssel. Rühren Sie Brotkrumen und 0,5 Teelöffel Salz zusammen in einer anderen flachen Schüssel. Legen Sie geschlagene Eier in eine andere flache Schüssel.
Drücken Sie vorsichtig einen Hühnerstreifen in die Mehlmischung, um ihn zu beschichten, und schütteln Sie ihn, um überschüssiges Mehl zu entfernen. In das geschlagene Ei geben und dann in die Paniermehlmischung drücken die panierten Hähnchenstreifen auf mit Drahtkühlkörben vorbereitete Backbleche geben.
Das Hähnchen im vorgeheizten Ofen backen, bis es in der Mitte nicht mehr rosa ist und die Säfte klar sind (15 bis 18 Minuten). Mit reservierter Senfsauce servieren.