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Huhn mit Stout
 
 
4 PortionenPTM150 min

Huhn mit Stout


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Zubereitung

  1. Ofen auf 160 Grad vorheizen (165 ° C).
  2. Mehl, Salz und schwarzen Pfeffer in einer Schüssel verquirlen. Hähnchenschenkel zum Überziehen in gewürztes Mehl drücken. Pflanzenöl in einer Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen. Überzogenes Huhn in heißem Öl goldbraun braten, 5 bis 8 Minuten pro Seite.
  3. Legen Sie Kartoffeln, Karotten und Kohl in eine große Auflaufform und legen Sie die Hähnchenschenkel auf das Gemüse. Rühren Sie Rinderbrühe, starkes Bier und braunen Zucker in einer Schüssel. In die Biermischung einrühren. Die Biermischung über das Huhn und das Gemüse gießen. Die Auflaufform abdecken.
  4. Im vorgeheizten Backofen 1 Stunde und 15 Minuten backen. Auflauf aufdecken und weiter backen, bis das Huhn vollständig durchgekocht und die Sauce eingedickt ist, weitere 45 Minuten.


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