Hühner- und Cheddarkekse

Name: Hühner- und Cheddarkekse
Cook time: 360 min
Total time: 390 min
Yield: 6
Ingredients: Eine Schüssel mit einem Fassungsvermögen von 1/2 Liter mit gehackten roten Kartoffeln; Eine Schüssel mit einem Fassungsvermögen von 1/4 Liter mit grob gehackten Karotten; Eine Tasse mit einem Fassungsvermögen von 130 ml, die grob gehackte Zwiebeln enthält; Eine Tasse mit einem Fassungsvermögen von 130 ml, die grob geschnittenen Sellerie enthält; 1 (113 Gramm) kann Pilze in Scheiben schneiden, abtropfen lassen; 2 Knoblauchzehen, gehackt; 1/2 Teelöffel getrockneter Thymian; 1/2 Teelöffel zerbröckelte getrockneter Salbei; 1/4 Teelöffel Salz; 1/4 Teelöffel gemahlener schwarzer Pfeffer; 2 Esslöffel schnell gekochte Tapioka, zerdrückt; 400 Gramm Knochen-Hähnchenschenkel, Haut entfernt; 1/4 Liter Hühnerbrühe; Eine Schüssel mit einem Fassungsvermögen von 2/5 Litern mit Backmischung; 1 (85 Gramm) Packung Frischkäse, gewürfelt; Eine Tasse mit einem Fassungsvermögen von 130 ml mit Milch; Eine Schüssel mit einem Fassungsvermögen von 1/4 Liter, die gefrorene Erbsen enthält; 1 (85 Gramm) Packung Frischkäse, gewürfelt

Dieses gemütliche Hühnchen- und Gemüsegericht mit Komfortgerichten bietet Cheddar-Kekse mit einfacher Zubereitung.

Zutaten

Zubereitung

Rühren Sie Kartoffeln, Karotten, Zwiebeln, Sellerie, Pilze, Knoblauch, Thymian, Salbei, Salz und schwarzen Pfeffer zusammen in einem 4-Liter-Slow-Cooker. Streuen Sie Tapioka über Gemüsemischung und geben Sie Hühnerschenkel in den Herd. Gießen Sie Hühnerbrühe über Hähnchen und Gemüse .
Decken Sie den Herd auf Niedrig und kochen Sie, bis Gemüse und Hühnchen zart sind und die Soße 6 bis 7 Stunden eingedickt ist. Wenn Sie den Herd bevorzugen, stellen Sie ihn auf Hoch und kochen 3 bis 3,5 Stunden.
Vor dem Servieren ca. 0 Minuten vorheizen und auf 230 Grad vorheizen.
Rühren Sie die Biskuitmischung und den Cheddar-Käse in einer Schüssel, bis sie gut miteinander vermischt sind. Mischen Sie in Milch. Drehen Sie den Teig auf eine bemehlte Arbeitsfläche und kneten Sie ihn 10 Mal. Rollen Sie den Teig in einen Zentimeter dicken Kreis und schneiden Sie die Kekse mit einem Zentimeter-Keksschneider heraus. Rollen Sie die Reste nach Bedarf um. Bringen Sie die Kekse auf ein ungefettetes Backblech.
Kekse im vorgeheizten Ofen goldbraun backen, 10 bis 12 Minuten.
Während Kekse backen, nehmen Sie die Hähnchenschenkel aus dem langsamen Kocher und lassen Sie sie stehen, bis sie ausreichend kühl sind. Lassen Sie das Fleisch von den Knochen abfallen und grob hacken. Knochen wegwerfen.Hühnerfleisch zum langsamen Kocher zurückbringen; Erbsen und Frischkäse unterrühren, bis der Frischkäse geschmolzen ist und die Sauce cremig ist. Noch 10 Minuten kochen. Mit Cheddar-Keksen servieren.