Ingwer Schweinefleisch braten

Name: Ingwer Schweinefleisch braten
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Ingredients: 2 Esslöffel Maisstärke; 1/4 Liter Rinderbrühe; 3 Esslöffel Sojasauce; 1 Packung (454 Gramm) gefrorene Zuckerschnellpfannen-Gemüsemischung, aufgetaut; 1-1/2 Teelöffel gemahlener Ingwer; 1/2 Teelöffel Knoblauchpulver; 0,5 Teelöffel zerquetschte rote Pfefferflocken; 1 Schweinefilet (400 Gramm) in Zentimeterstreifen schneiden; 2 Esslöffel Rapsöl, geteilt; 1 Packung (454 Gramm) gefrorene Zuckerschnellpfannen-Gemüsemischung, aufgetaut; Warmer gekochter Reis; Gehackter frischer Koriander, optional

Eine einfache, selbstgemachte Pfannengerichte-Sauce ist die perfekte Grundlage für dieses Gericht unter der Woche. Sie ist schnell zusammengesetzt, schmeckt aber nach Aufregung. - Adeline Russell, Hartford, Wisconsin

Zutaten

Zubereitung

In einer kleinen Schüssel Maisstärke und Brühe glatt rühren. Sojasauce, Zucker, Ingwer, Knoblauchpulver und Pfefferflocken unterrühren. beiseite legen
In einem Wok oder einer großen Pfanne Schweinefleisch in 1 Esslöffel Öl anbraten, bis die Säfte klar sind. Entfernen und warm halten. In der gleichen Pfanne Gemüse in restlichem Öl anbraten, bis es knusprig und zart ist
Brühe mischen und zum Gemüse geben. Zum Kochen bringen; kochen und 1 Minute lang oder bis zur Eindickung umrühren. Schweinefleisch in die Pfanne geben; Mit Reis servieren und, falls gewünscht, mit Koriander bestreuen.