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J. Whitcomb
Italienische Fleischbällchen in Soße
Leckere italienische Fleischbällchen mit viel Geschmack. Ideal zum Servieren auf Partys oder als Hauptgericht mit Spaghetti oder U-Boot-Brot als Sandwich.
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Zutaten
- 400 Gramm Rinderhackfleisch
- 400 Gramm italienische Wurst
- 2 mittelgroße Eier
-
Eine Schüssel mit einem Fassungsvermögen von1/4 Liter mit Semmelbröseln
-
Eine Tasse mit einem Fassungsvermögen von60 ml mit Milch
- Zerkleinerter Mozzarellakäse
- 1 grüne Paprika, fein gehackt
- 1 Teelöffel Zwiebelpulver
-
Eine Tasse mit einem Fassungsvermögen von130 ml mit frischer Petersilie, gehackt
Zubereitung
-
In einer großen Rührschüssel Fleisch, Eier, Semmelbrösel, 2 EL Knoblauchpulver, italienisches Gewürz, Gewürzsalz, Milch, Parmesankäse, ¾ Petersilie, ¾ Zwiebeln und ¾ grüne Paprikaschoten mit den Händen vermengen die restlichen Zutaten für die Sauce.
-
Nachdem die Fleischmischung gut durchmischt ist, den Ofen auf 250 ° vorheizen. Das Fleisch in 50 (3,75 cm) große Kugeln formen. Auf eine leicht fettige große Kochpfanne legen. Darauf achten, dass sich keine der Kugeln berührt Backofen für 25 Minuten.
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In der Zwischenzeit das restliche Gemüse nehmen und in etwas Olivenöl anbraten.
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In einem Topf die Nudelsauce, das Wasser, das sautierte Gemüse und das restliche Petersilie- und Knoblauchpulver vermischen. Hochkochen, bis die Fleischbällchen aus dem Ofen kommen die Sauce raus.).
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Legen Sie Fleischbällchen in den Topf. Auf mittlerer Stufe kochen. Gelegentlich 45 Minuten lang umrühren.
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Optional: Mit Nudeln servieren und mit Mozzarellakäse garnieren.
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