Karamelllikör

Name: Karamelllikör
Cook time: 240 min
Total time: 280 min
Yield: 32
Ingredients: 2 (397 Gramm) Dosen gesüßte Kondensmilch; Eine Schüssel mit einem Fassungsvermögen von 1/3 Liter mit gewürztem Rum

Ein weicher, köstlicher Karamelllikör - ideal, um nach dem Abendessen einen Schluck zu trinken, in Kaffee zu mischen oder über den Felsen zu servieren! In eine hübsche Flasche stecken und verschenken! Der Likör sollte 2-3 Monate im Kühlschrank aufbewahrt werden.

Zutaten

2 (397 Gramm) Dosen gesüßte Kondensmilch

Eine Schüssel mit einem Fassungsvermögen von
1/3 Liter mit gewürztem Rum

Zubereitung

Entfernen Sie die Etiketten von den Milchdosen. Stellen Sie die Dosen in einen großen Topf und bedecken Sie sie mit ein paar Zentimetern Wasser. Bei starker Hitze zum Kochen bringen, dann die Hitze auf mittlere Stufe reduzieren, abdecken und 4 Stunden köcheln lassen Achten Sie auf den Wasserstand und geben Sie nach Bedarf Wasser hinzu, um mindestens einen Zentimeter Wasser über den Dosen zu halten. Nachdem die Dosen 4 Stunden lang gekocht haben, nehmen Sie sie aus dem kochenden Wasser und lassen Sie sie 35 Minuten lang abkühlen.
Öffnen Sie die Dosen und kratzen Sie die gebräunte Milch in eine Schüssel, verquirlen Sie den gewürzten Rum glatt und füllen Sie ihn in eine Flasche mit Deckel. Der Likör bleibt mehrere Monate im Kühlschrank.