Kardamomhuhn mit Salz- und Pfefferkruste

Name: Kardamomhuhn mit Salz- und Pfefferkruste
Cook time: 45 min
Total time: 295 min
Yield: 6
Ingredients: 4 Knoblauchzehen, zerdrückt; 3 Esslöffel Sojasauce; 2 Esslöffel Reisessig; 2 Teelöffel Honig; 1/4 Teelöffel gemahlener Kardamom; 6 Hähnchenschenkel; 3/4 Teelöffel koscheres Salz; 0,75 Teelöffel frisch gemahlener schwarzer Pfeffer

Lassen Sie sich nicht von der Idee „nur“ von Salz und Pfeffer abschrecken. Die Marinade ist intensiv im Geschmack, aber es ist das letzte Gewürz von einfachem Salz und Pfeffer, das sie wirklich lecker macht. Verwenden Sie koscheres Salz und frisch gemahlenen Pfeffer Bitte kümmere dich nicht um das normale Zeug. Viel Unterschied.

Zutaten

Zubereitung

Legen Sie den Knoblauch, die Sojasauce, den Reisessig, den Honig und den Kardamom in einen wiederverschließbaren Plastikbeutel. Legen Sie die Hähnchenschenkel in den Beutel und pressen Sie den Mantel aus 5 Stunden.
Ofen auf 200 Grad vorheizen (200 ° C) .Hühnchen aus der Marinade nehmen und die Marinade wegwerfen. Huhn auf eine Pfanne oder ein Backblech legen. Mit koscherem Salz und frisch gemahlenem schwarzem Pfeffer würzen.
Im Ofen 40 Minuten braten oder bis das Hühnchen gebräunt und knusprig ist und durchgekocht ist.