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Karibisches Riffhuhn
 
 
8 PortionenPTM1H10 min

Karibisches Riffhuhn


Machen und teilen Sie dieses Rezept von Caribbean Reef Chicken aus.

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Zubereitung

  1. Salz und Pfeffer über gewaschenes und getrocknetes Hähnchen streuen. Beiseite legen.
  2. Machen Sie in einer kleinen Schüssel karibische Paste, indem Sie Zucker, 2 Esslöffel Rum, Limettensaft, Zitronenpfeffer, Ingwer, Nelken, Zimt, Knoblauchpulver und Peperonisauce miteinander mischen. beiseite legen.
  3. Legen Sie das Huhn mit der Haut nach oben in eine große flache Backform. Karibikpaste gleichmäßig über das Huhn streichen.
  4. Backen Sie in einem 400 ° F Ofen 45 Minuten lang oder bis das Huhn Gabel zart ist.
  5. In einen Mixer Chutney geben und die restlichen 2 Esslöffel Rum zu einer Mischung verarbeiten.
  6. Die Chutney-Mischung über das Huhn geben und weitere 3 Minuten backen, bis das Chutney warm ist.
  7. Hähnchen auf einer Servierplatte anrichten. Mit Limette, Zitrone und Petersilie garnieren.

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