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Debi
Karibisches Riffhuhn
Machen und teilen Sie dieses Rezept von Caribbean Reef Chicken aus.
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Zutaten
Zubereitung
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Salz und Pfeffer über gewaschenes und getrocknetes Hähnchen streuen. Beiseite legen.
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Machen Sie in einer kleinen Schüssel karibische Paste, indem Sie Zucker, 2 Esslöffel Rum, Limettensaft, Zitronenpfeffer, Ingwer, Nelken, Zimt, Knoblauchpulver und Peperonisauce miteinander mischen. beiseite legen.
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Legen Sie das Huhn mit der Haut nach oben in eine große flache Backform. Karibikpaste gleichmäßig über das Huhn streichen.
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Backen Sie in einem 400 ° F Ofen 45 Minuten lang oder bis das Huhn Gabel zart ist.
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In einen Mixer Chutney geben und die restlichen 2 Esslöffel Rum zu einer Mischung verarbeiten.
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Die Chutney-Mischung über das Huhn geben und weitere 3 Minuten backen, bis das Chutney warm ist.
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Hähnchen auf einer Servierplatte anrichten. Mit Limette, Zitrone und Petersilie garnieren.
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