Kartoffel-Gruyere-Hauche

Name: Kartoffel-Gruyere-Hauche
Cook time: 45 min
Total time: 60 min
Yield: 4 sides, 4
Ingredients: 900 Gramm Kartoffeln, geschält und gewürfelt; Salz und Pfeffer nach Geschmack; geriebene Muskatnuss, nach Geschmack; 1 Esslöffel Mehl; 3 Esslöffel geschmolzene Butter; 6 Esslöffel Sahne; 85 Gramm Gruyere, gerieben

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Zutaten

900 Gramm Kartoffeln, geschält und gewürfelt
Salz und Pfeffer nach Geschmack
Geriebene Muskatnuss, nach Geschmack
1 Esslöffel Mehl

3 Esslöffel geschmolzene Butter
6 Esslöffel Sahne
85 Gramm Gruyere, gerieben

Zubereitung

Die Kartoffeln in kochendem Salzwasser weich kochen. ablassen.
Maische und würze mit Salz, Pfeffer und Muskatnuss.
Mehl unterrühren.
Mit zwei in zerlassene Butter getauchten Suppenlöffeln zu kleinen Knödeln formen, bevor die Knödel geformt werden.
Die Puffs in eine Auflaufform geben.
Die Sahne darüber gießen und mit Käse bestreuen.
Backen Sie für 10 Minuten auf der mittleren Zahnstange eines vorgewärmten 450 ° F.

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