Ww Kartoffelpüree mit Blumenkohl

Kombinieren Sie Kartoffeln, Knoblauch und ausreichend kaltes Wasser, um 2,5 cm in einem großen Topf zu bedecken. Fügen Sie 0,5 Teelöffel Salz hinzu; abdecken und zum Kochen bringen. Abdecken, Hitze reduzieren und kochen, bis die Kartoffeln weich sind, wenn sie mit der Spitze eines kleinen Messers durchbohrt werden. Ca. 25 Minuten. Topf von der Hitze nehmen. abtropfen lassen und stehen lassen, bis es abgekühlt ist.

In der Zwischenzeit alles außer 2,5 Zentimeter aus dem Topf wegwerfen und zum Kochen zurückkehren. Blumenkohl in den Dampfkorb legen.Setzen Sie das Kochen über das Kochen. Bedecken Sie den Dampf und dämpfen Sie den Blumenkohl sehr zart (ca. 10 Minuten). das Kochen verwerfen

Entfernen Sie die Kartoffelschalen. Arbeitsreihen, drücken Sie die Kartoffeln und den Blumenkohl durch den Kartoffelpresse in den warmen Topf. Rühren Sie die Buttermilch, die restlichen 0,5 Teelöffel Salz und den Pfeffer hinzu .

Wenn Sie es vorbereiten, lassen Sie die Mischung vollständig abkühlen. Übertragen Sie sie in eine große mikrowellengeeignete Schüssel. Mit Plastikfolie abdecken und bis zu einem Tag abkühlen lassen. Zum Servieren einen Abschnitt der Plastikfolie zurückdrehen, um zu entlüften. Rühren einmal in der Mitte der Mikrowellenzeit.

Vor dem Servieren Schnittlauch einrühren.