Käse und Olivenbrot als Vorspeise

Name: Käse und Olivenbrot als Vorspeise
Cook time: 40 min
Total time: 55 min
Yield: 12
Ingredients: 4 Esslöffel Olivenöl; 4 Esslöffel Frühlingszwiebeln (gehackt); 4 Esslöffel grüne Paprikaschoten (gehackt); Eine Schüssel mit einem Fassungsvermögen von 1/4 Liter, die Vollkornmehl enthält; Eine Schüssel mit einem Fassungsvermögen von 1/4 Liter, die Vollkornmehl enthält; 2 1/2 Teelöffel Backpulver; 1/2 Teelöffel Salz; 2 Eier; Eine Schüssel mit einem Fassungsvermögen von 1/4 Liter, die Milch enthält; 2 Esslöffel Dijon-Senf; 1 Esslöffel Zucker; Eine Tasse mit einem Fassungsvermögen von 60 ml, die Parmesankäse enthält; Eine Tasse mit einem Fassungsvermögen von 60 ml, die Parmesankäse enthält; Eine Tasse mit einem Fassungsvermögen von 60 ml, die Parmesankäse enthält; 1/2 Teelöffel Thymian; 1/2 Teelöffel Oregano; Eine Tasse mit einem Fassungsvermögen von 60 ml, die grüne Oliven enthält (in Scheiben geschnitten); Eine Tasse mit einem Fassungsvermögen von 60 ml, die grüne Oliven enthält (in Scheiben geschnitten)

Dieses Brot ist sehr leicht zuzubereiten, keine Hefe! Es ist eher wie ein herzhafter Kuchen. Die Salzigkeit der Oliven und Käse macht ihn zu einem perfekten Vorspeise.

Zutaten

Zubereitung

Ofen auf 375 vorheizen.
Butterbrotform (ca. 6 '' x 9 '').
Olivenöl schmelzen, Zwiebeln und Paprikaschoten zart rühren.
Sieben zusammen, Mehl, Backpulver und Salz, beiseite stellen.
Eier, Milch, Senf und Zucker schaumig schlagen.
Fügen Sie die Mehlmischung vorsichtig hinzu.
Fügen Sie Käse, sautierte Zwiebeln und grüne Paprikaschoten hinzu, Kräuter, mischen Sie alles zusammen.
Fügen Sie Oliven hinzu und mischen Sie, bis sie gut verteilt sind.
In gebutterte Form geben und ca. 40 Minuten backen, bis ein Zahnstocher sauber herauskommt.
In Scheiben schneiden und mit Wein oder Cocktail servieren.

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