Käsebrokkoli und Gemüsesuppe

Name: Käsebrokkoli und Gemüsesuppe
Cook time: 30 min
Total time: 35 min
Yield: 12
Ingredients: 1 (454 Gramm) Paket gefrorenes gemischtes Gemüse aus Kalifornien (Blumenkohl, Broccoli und Karotten); 1 (454 Gramm) Sack gefrorener Broccoli; 2 (411 Gramm) Dose Hühnerbrühe; Eine Tasse mit 60 ml Inhalt, die Butter enthält; Eine Tasse mit einem Fassungsvermögen von 130 ml, die Allzweckmehl enthält; Eine Schüssel mit einem Fassungsvermögen von 1/2 Liter mit Milch; 1 (400 Gramm) Laib verarbeitete Käsefutter (wie Velveeta®), gewürfelt

Diese Suppe wird so wunderbar mit heißen Muffins an einem kalten Wintertag serviert! Die verschiedenen Gemüse in einer cremigen, käsigen Suppe. Wenn die Suppe nicht dick genug ist, rühren Sie die Instant-Kartoffelflocken bis zur gewünschten Dicke hinzu. Dadurch wird die Suppe dick (und etwas körnig).

Zutaten

Zubereitung

Das gemischte Gemüse und den gefrorenen Broccoli in einen großen Topf geben.
In die Hühnerbrühe gießen und zum Kochen bringen.
Die Hitze auf mittlerer Stufe reduzieren und kochen, bis das Gemüse zart ist, etwa 20 Minuten mittlere Hitze; Rühren Sie das Mehl ein, bis es glatt ist, und kochen Sie es einige Minuten lang, bis sich die Farbe leicht aufhellt.
Schwenken Sie die Milch mit und kochen Sie sie, bis sie eingedickt ist, etwa 10 Minuten.
rühren Sie die Käsemischung in das köchelnde Gemüse.
Kochen und rühren Sie, bis das Gemüse zart ist, etwa 5 Minuten..