Käsekuchen für zwei Personen

Name: Käsekuchen für zwei Personen
Cook time: 35 min
Total time: 65 min
Ingredients: Eine Tasse mit einem Fassungsvermögen von 60 ml, die Graham-Cracker-Krümel enthält; 2 Teelöffel Zucker; 4-1/2 Teelöffel Butter, geschmolzen; FÜLLUNG:; 85 g Frischkäse, weich gemacht; 2 Teelöffel Zucker; 1 großes Ei, leicht geschlagen; 1/2 Teelöffel geriebene Zitronenschale; 1/2 Teelöffel geriebene Zitronenschale; BELAG:; Eine Tasse mit einem Fassungsvermögen von 60 ml, die Sauerrahm enthält; 2 Teelöffel Zucker; 1/4 Teelöffel Vanilleextrakt

Mein Mann und ich lieben Desserts und dies ist einer unserer Favoriten. Es ist lecker und es gibt keine Reste ... zusätzliche Kalorien, wissen Sie! Manchmal krone ich jedes Stück mit frischen Beeren der Saison.

Zutaten

Zubereitung

Mischen Sie in einer kleinen Schüssel Crackermehl und Zucker; Butter einrühren. Auf den Boden einer eingefetteten 4-Zoll-Springform drücken. Auf ein Backblech legen. Bei 350 ° 5 Minuten backen. Kühl auf einem Rost.
In einer kleinen Schüssel Frischkäse und Zucker glatt rühren. Ei hinzufügen; nur bei niedriger Geschwindigkeit schlagen, bis sie kombiniert werden. Zitronensaft einrühren und schälen.
Über die Kruste gießen. Pfanne wieder auf Backblech bringen. Bei 350 ° C 25-30 Minuten backen oder bis die Mitte fast eingestellt ist. Aus dem Ofen nehmen; 5 Minuten stehen lassen (Ofen anlassen)
Zutaten kombinieren; Über die Füllung vorsichtig verteilen. 5 Minuten länger backen. 10 Minuten auf einem Gitterrost kühlen. Mit einem Messer vorsichtig um die Pfanne laufen lassen, um sich zu lösen; 1 Stunde länger kühlen.Über Nacht kühlen.Entfernen Sie die Pfannenseiten kurz vor dem Servieren