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Uberjeanie
Käsekuchen für zwei Personen
Mein Mann und ich lieben Desserts und dies ist einer unserer Favoriten. Es ist lecker und es gibt keine Reste ... zusätzliche Kalorien, wissen Sie! Manchmal krone ich jedes Stück mit frischen Beeren der Saison.
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Zutaten
Zubereitung
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Mischen Sie in einer kleinen Schüssel Crackermehl und Zucker; Butter einrühren. Auf den Boden einer eingefetteten 4-Zoll-Springform drücken. Auf ein Backblech legen. Bei 350 ° 5 Minuten backen. Kühl auf einem Rost.
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In einer kleinen Schüssel Frischkäse und Zucker glatt rühren. Ei hinzufügen; nur bei niedriger Geschwindigkeit schlagen, bis sie kombiniert werden. Zitronensaft einrühren und schälen.
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Über die Kruste gießen. Pfanne wieder auf Backblech bringen. Bei 350 ° C 25-30 Minuten backen oder bis die Mitte fast eingestellt ist. Aus dem Ofen nehmen; 5 Minuten stehen lassen (Ofen anlassen)
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Zutaten kombinieren; Über die Füllung vorsichtig verteilen. 5 Minuten länger backen. 10 Minuten auf einem Gitterrost kühlen. Mit einem Messer vorsichtig um die Pfanne laufen lassen, um sich zu lösen; 1 Stunde länger kühlen.Über Nacht kühlen.Entfernen Sie die Pfannenseiten kurz vor dem Servieren
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