Kibbeling mit Tartarsauce

Name: Kibbeling mit Tartarsauce
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 250 Gramm Mehl; 200 Milliliter Bier; 1 Ei; 600 Gramm Kabeljaufilet; Sonnenblumenöl; 1 klein Zwiebel für die Soße; 6 Essiggurke für die Soße; 1 Hand flache Petersilie für die Soße; 1 Hand frischer Estragon für die Soße; 1 Esslöffel getrockneter Estragon für die Soße; 1 Esslöffel Kapern für die Soße; 4 Esslöffel Mayonnaise für die Soße; 4 Esslöffel Sauerrahm für die Soße; 0.5 Zitrone für die Soße

Zutaten

250 Gramm Mehl
200 Milliliter Bier
1 Ei
600 Gramm Kabeljaufilet
Sonnenblumenöl
1 klein Zwiebel für die Soße
6 Essiggurke für die Soße

1 Hand flache Petersilie für die Soße
1 Hand frischer Estragon für die Soße
1 Esslöffel getrockneter Estragon für die Soße
1 Esslöffel Kapern für die Soße
4 Esslöffel Mayonnaise für die Soße
4 Esslöffel Sauerrahm für die Soße
0.5 Zitrone für die Soße

Zubereitung

Die Zutaten für die Tartarsauce mischen und mit Salz und Pfeffer würzen. 200 g Mehl mit Bier und Ei zu einem glatten Teig vermischen.
Rollen Sie den Kabeljau schnell durch das restliche Mehl und dann durch den Bierteig. Erhitzen Sie eine Pfanne mit einer Schicht Sonnenblumenöl auf 185 ° C und braten Sie den Fisch goldbraun.
Auf Küchenpapier abtropfen lassen. Das Quibbling mit der Tartarsauce servieren.

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Ernährung

745Kalorien

Fett62% DV40g

Eiweiß76% DV38g

Kohlenhydrate17% DV52g

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Die Zutaten für die Tartarsauce mischen und mit Salz und Pfeffer würzen. 200 g Mehl mit Bier und E