Klebrige Knoblauch-Hähnchen-Spieße

Name: klebrige Knoblauch-Hähnchen-Spieße
Cook time: 10 min
Total time: 15 min
Yield: 4
Ingredients: 3 Knoblauchzehen, zerdrückt; 2 Esslöffel Honig; 4 Esslöffel Tomatenketchup; 4 Esslöffel Worcestershire-Sauce; 2 Teelöffel englischer Senf oder 2 Teelöffel Dijon-Senf; 2 Teelöffel Paprikasauce; 3 Hähnchenbrust ohne Knochen, in dünne Streifen geschnitten; Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer

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Zutaten

Zubereitung

30 Bambusspießchen mit einer Länge von jeweils 25 cm mindestens 20 Minuten in Wasser einweichen.
Knoblauch, Honig, Ketchup, Worcestershire-Sauce, Senf-Pfeffer-Sauce miteinander vermischen und mit Salz und frisch gemahlenem schwarzem Pfeffer abschmecken.
Das Huhn zugeben und umrühren, bis es gut miteinander vermischt ist, in eine nichtmetallische Schüssel geben, abdecken und 20 oder 30 Minuten marinieren lassen.
Bereiten Sie den Außengrill vor oder heizen Sie den Grill hoch an.
Das marinierte Hähnchen auf die Spieße fädeln.
Über dem heißen Grill eines Außengrills 5 bis 6 Minuten garen oder auf einem mit Folie ausgekleideten Backblech 6 bis 7 Minuten braten und gelegentlich wenden, bis es gut gebräunt und durchgebraten ist.

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