Kolibri-Kuchen i

Dies ist ein seltsamer Name für einen Kuchen, aber er ist sehr gut.

Ofen auf 170 Grad vorheizen (175 ° C). Eine A-Schüssel mit einem Fassungsvermögen von 3 Litern und einer Bundt-Pfanne einfetten und einfetten.
Mehl, Zucker, Soda, Salz, Zimt, Öl, Eier, Vanille in die Rührschüssel geben. Bis zum Schlagen glatt rühren. In Ananas mit Saft, Bananen und Pekannüssen rühren. In vorbereitete Pfanne gießen.
Im Ofen etwa 70 Minuten backen. Nach dem Abkühlen für 20 Minuten den Kuchen auf einem Rost oder einem Teller ausrollen. Cool und Eis mit Frischkäsecreme.