Kürbis-Pizzelle

Name: Kürbis-Pizzelle
Cook time: 1 min
Total time: 21 min
Yield: 40
Ingredients: Eine Schüssel mit einem Fassungsvermögen von 2/3 Litern, die Allzweckmehl enthält; 1 Esslöffel gemahlener Zimt; 2 Teelöffel Backpulver; Eine Schüssel mit einem Fassungsvermögen von 3/8 Liter, die Kürbispüree aus der Dose enthält; 1 Teelöffel gemahlene Muskatnuss; 1 Teelöffel gemahlener Piment; Eine Schüssel mit einem Fassungsvermögen von 1/4 Liter, die Weißzucker enthält; 3 Eier, Raumtemperatur; Eine Tasse mit einem Fassungsvermögen von 130 ml, die Butter enthält, geschmolzen und abgekühlt; Eine Schüssel mit einem Fassungsvermögen von 3/8 Liter, die Kürbispüree aus der Dose enthält; 1 Teelöffel Vanilleextrakt

Ein Herbstgeschmack in einem traditionellen italienischen Keks! Wenn gewünscht, vor dem Servieren mit Puderzucker bestäuben.

Zutaten

Zubereitung

Pizzelleisen nach Herstellerangaben vorheizen.
Mehl, Zimt, Backpulver, Kürbiskuchengewürz, Muskatnuss und Piment in einer Schüssel vermengen.
Zucker und Eier in einer Schüssel mit einem Elektromixer verquirlen. Butter zugeben; schlagen Sie, bis gemischt. Fügen Sie Kürbispüree und Vanilleextrakt hinzu; Mehlmischung hinzufügen und bei mittlerer Geschwindigkeit mischen, bis sich ein glatter Teig bildet.
Einen Esslöffel Teig auf das vorgewärmte Eisen geben. Bei dunklerer Pizzelle goldbraun backen (30 bis 40 Sekunden, bei dunklerer Pizzelle einige Sekunden länger). Kekse mit einer Gabel oder einem Spatel vorsichtig aus der Pizzellenpresse nehmen. Auf Wachspapier abkühlen lassen.