Dickes Rocksteak

Bier, Olivenöl, Essig, brauner Zucker, Knoblauch und scharfe Soße in einer Glas- oder Keramikschüssel verquirlen, bis die Marinade glatt ist Kühlschrank, 8 Stunden bis über Nacht.

Einen Außengrill auf hohe Hitze vorheizen und den Rost leicht einölen.

Steak aus der Marinade nehmen und Überschuss abschütteln.

Kochen Sie das Steak auf dem vorgeheizten Grill und drehen Sie es einmal um, bis das Steak fest wird und in der Mitte rötlich-rosa und saftig ist (5 bis 6 Minuten pro Seite). Lassen Sie sich vor dem Servieren 2 bis 3 Minuten ruhen.