Leicht fruchtige Lammkoteletts

Name: leicht fruchtige Lammkoteletts
Cook time: 25 min
Total time: 30 min
Yield: 2
Ingredients: 10 Lammkoteletts, etwa 2,5 cm dick; frisch gemahlener schwarzer Pfeffer zum Abschmecken; grobes Salz nach Geschmack; 6 Teelöffel Johannisbeermarmelade oder 6 Teelöffel Brombeermarmelade; 1 Esslöffel Balsamico-Essig

Zutaten

10 Lammkoteletts, etwa 2,5 cm dick
Frisch gemahlener schwarzer Pfeffer zum Abschmecken
Grobes Salz nach Geschmack

6 Teelöffel Johannisbeermarmelade oder 6 Teelöffel Brombeermarmelade
1 Esslöffel Balsamico-Essig

Zubereitung

Ofen vorheizen auf 350 ° F.
Eine Auflaufform mit Kochspray einsprühen.
Eine Seite der Koteletts mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Legen Sie die Koteletts in die vorbereitete Schüssel, die gewürzte Seite nach unten und die dicke Rippe zur Mitte hin.
Die andere Seite der Koteletts abschmecken.
Etwa 1,5 Teelöffel Marmelade auf jeden Schnitt verteilen. Mit Balsamico-Essig beträufeln.
Backen Sie unbedeckt etwa 25 Minuten für die gewünschte Garzeit. Fügen Sie zusätzliche Zeit hinzu, wenn Sie möchten, dass Ihre Koteletts mehr gekocht werden.
Vor dem Servieren ca. 10 Minuten ruhen lassen.