Kreolische Lammkoteletts von Marlo Thomas

Name: Kreolische Lammkoteletts von Marlo Thomas
Cook time: 60 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 6
Ingredients: 6 Schulterlammkoteletts; Salz-; 1 Teelöffel Speiseöl; 1 mittlere Zwiebel, gewürfelt; Eine Schüssel mit einem Fassungsvermögen von 3/8 Liter, die gehackte grüne Paprikaschoten enthält; Eine Schüssel mit einem Fassungsvermögen von 3/5 Liter mit Tomatenkonserven, abgetropft; 2 Spritzer Cayennepfeffer; 1/2 Teelöffel Chilipulver

Zutaten

6 Schulterlammkoteletts
Salz-
1 Teelöffel Speiseöl
1 mittlere Zwiebel, gewürfelt

Eine Schüssel mit einem Fassungsvermögen von
3/8 Liter, die gehackte grüne Paprikaschoten enthält
Eine Schüssel mit einem Fassungsvermögen von
3/5 Liter mit Tomatenkonserven, abgetropft
2 Spritzer Cayennepfeffer
1/2 Teelöffel Chilipulver

Zubereitung

Eine schwere Pfanne mit Salz bestreuen. Die Koteletts auf beiden Seiten anbraten und in einen Auflauf geben.
Wischen Sie die Pfanne mit einer Papierserviette oder einem Handtuch ab. Öl einfüllen und erhitzen.
Fügen Sie die Zwiebeln und den grünen Pfeffer hinzu.
Leicht bräunen; Fügen Sie dann Tomaten und Gewürze hinzu.
Rühren Sie die Mischung gut um; Einige Minuten köcheln lassen und dann über die Lammkoteletts gießen.
In einem vorgeheizten 170-Grad-Ofen eine Stunde lang fest zugedeckt backen.