Leichte und flauschige Schokoladenkekse

Name: leichte und flauschige Schokoladenkekse
Cook time: 8 min
Total time: 18 min
Yield: 24
Ingredients: Eine Tasse mit einem Inhalt von 130 ml, die Butter enthält, ist weich; Eine Tasse mit einem Inhalt von 130 ml, die Butter enthält, ist weich; Eine Tasse mit 130 ml Inhalt, die Weißzucker enthält; Eine Tasse mit 130 ml Inhalt, die Weißzucker enthält; 2 Eier; 1 Teelöffel Vanilleextrakt; 1/2 Teelöffel Backpulver; Eine Schüssel mit einem Fassungsvermögen von 3/5 Litern, die nach Bedarf Allzweckmehl oder mehr enthält; 1 (312 Gramm) Packung halbsüße Schokoladenstückchen

Zutaten

Eine Tasse mit einem Inhalt von 130 ml, die Butter enthält, ist weich
Eine Tasse mit einem Inhalt von 130 ml, die Butter enthält, ist weich
Eine Tasse mit 130 ml Inhalt, die Weißzucker enthält
Eine Tasse mit 130 ml Inhalt, die Weißzucker enthält
2 Eier

1 Teelöffel Vanilleextrakt
1/2 Teelöffel Backpulver
Eine Schüssel mit einem Fassungsvermögen von
3/5 Litern, die nach Bedarf Allzweckmehl oder mehr enthält
1 (312 Gramm) Packung halbsüße Schokoladenstückchen

Zubereitung

Ofen auf 190 Grad vorheizen.
Das Backfett und die Butter in einer Schüssel mit einem Elektromixer glatt und cremig rühren. Braunen und weißen Zucker hinzufügen und glatt rühren. Eier, Vanilleextrakt und Backpulver hinzufügen; schlagen, bis alles gut vermischt ist.
Langsam genug Mehl unter die Buttermischung mischen, bis sich ein dicker Teig bildet. Schokostückchen unterheben. Kleine Teighügel im Abstand von etwa Zentimetern auf ein Backblech geben.
Im vorgeheizten Backofen 8 bis 9 Minuten backen, bis die Ränder leicht gebräunt sind.