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Low-Carb Hähnchen-Spinat-Auflauf
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Zutaten
Zubereitung
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Heizen Sie den Ofen auf 170 Grad (175 ° C) vor.
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Parmesankäse und italienische Gewürze in einer Schüssel vermengen. Hähnchenbrust in die Mischung geben und in einer quadratischen Zentimeter-Auflaufform anrichten.
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Butter in einer Pfanne bei mittlerer Hitze schmelzen. Knoblauch zart schlagen, ca. 2 Minuten. Mehl zu einer Paste schlagen, ca. 3 Minuten. Sahne hinzufügen; kochen und rühren, bis die Paste eingedickt ist, weitere ca. 7 Minuten. Mit Salz und Pfeffer würzen. Spinat hinzufügen; kochen und rühren, bis es durchgeheizt ist, ca. 3 Minuten.
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Gießen Sie die Spinatmischung über die Hähnchenbrust in der Auflaufform. Mit der restlichen Parmesankäsemischung auffüllen.
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Im vorgeheizten Ofen backen, bis das Huhn in der Mitte nicht mehr rosa ist und die Säfte klar sind (30 bis 45 Minuten). Ein in der Mitte eingesetztes Schnelllesethermometer sollte mindestens 70 Grad (74 ° C) anzeigen.
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