Makeover Garnelen und Grütze

Name: Makeover Garnelen und Grütze
Cook time: 15 min
Total time: 45 min
Ingredients: 1 Dose (411 Gramm) plus 1/4 Liter Hühnerbrühe mit reduziertem Natriumgehalt, geteilt; 1/2 Liter Wasser; Eine Tasse mit einem Fassungsvermögen von 190 ml, die halb und halb fettfrei ist; Eine Schüssel mit einem Fassungsvermögen von 1/4 Liter enthält ungekochte altmodische Sandkörner; 2 mittig geschnittene Speckstreifen; Eine Tasse mit einem Fassungsvermögen von 60 ml, die Allzweckmehl enthält; 1/4 Teelöffel weißer Pfeffer; 400 Gramm ungekochte mittelgroße Garnelen, geschält und entrahmt; Eine Schüssel mit einem Fassungsvermögen von 1/4 Liter, die frische Champignons in Scheiben enthält; 4 grüne Zwiebeln, gehackt; 2 Knoblauchzehen, gehackt; 2 Esslöffel Zitronensaft; 1/4 Teelöffel weißer Pfeffer; Eine Tasse mit einem Fassungsvermögen von 60 ml, die geriebenen Parmesankäse enthält; Eine Tasse mit einem Fassungsvermögen von 60 ml, die geriebenen Parmesankäse enthält; 2 Esslöffel fettarme Butter; 1/4 Teelöffel weißer Pfeffer

Garnelen und Grütze sind in den meisten Teilen des Südens ein ikonisches Gericht. Diese Gräser haben einen cremigen Reichtum, der für die Essenz guter Garnelen und Grütze so entscheidend ist. Elizabeth Elvington - Dillon, South Carolina

Zutaten

Zubereitung

Bringen Sie in einem großen, schweren Topf die Dose Brühe, Wasser und halb und halb zum Kochen. Schneebesen langsam rühren. Hitze reduzieren; abdecken und 15-20 Minuten köcheln lassen, bis sie verdickt wird, gelegentlich umrühren.
In einer großen Antihaftpfanne den Speck bei mittlerer Hitze knusprig kochen. Papierhandtücher entfernen; abtropfen lassen, Tropfen aufheben. Speck zerbröckeln und beiseite stellen.
In einer großen wiederverschließbaren Plastiktüte Mehl und Pfeffer mischen. Einige Garnelen auf einmal zugeben und zum Schütteln schütteln; beiseite legen.
Braten Sie die Champignons im Speck an, bis sie weich sind. Fügen Sie die Zwiebeln, Knoblauch und Garnelen hinzu; Kochen und rühren, bis die Garnelen rosa werden. Zitronensaft, 1/4 Teelöffel Pfeffersauce und restliche Brühe einrühren.
Rühren Sie den Käse, die Butter, den weißen Pfeffer und die restliche Pfeffersauce unter den Splitt. Mit Garnelenmischung servieren. Top mit reserviertem Speck.