Mandel-Tilapia-Tender

Name: Mandel-Tilapia-Tender
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Ingredients: 1 großes Ei; Eine Tasse mit einem Fassungsvermögen von 60 ml, die scharfe Soße im Louisiana-Stil enthält; Eine Tasse mit einem Fassungsvermögen von 190 ml, die Mandelblättchen enthält, gehackt und geröstet; Eine Tasse mit einem Fassungsvermögen von 80 ml, die Panko-Paniermehl enthält; 1 Teelöffel geriebene Zitronenschale; 1 Teelöffel Meeresfrüchte-Gewürz; 1/4 Teelöffel Knoblauchpulver; 4 Tilapia-Filets (je 113 Gramm); 1/2 Teelöffel Salz; 1/4 Teelöffel Pfeffer

Seitdem ich zu einem gesünderen Kochstil übergegangen bin, habe ich neue Beschichtungen für gebackenen Fisch gefunden. Ich verwende Mandeln, Panko-Brotkrumen und einen Hauch heißer Sauce, um mit angenehmer Hitze eine knusprige Textur hinzuzufügen (Amanda Flinner, Beaver, Pennsylvania)

Zutaten

Zubereitung

Ofen auf 400 ° vorheizen. Ei und scharfe Soße in einer flachen Schüssel verquirlen. In einer separaten flachen Schüssel Mandeln, Semmelbrösel, Zitronenschale und Gewürze zugeben.
Filets längs halbieren; Mit Salz und Pfeffer bestreuen. In Eimischung, dann in Mandelmischung einklopfen und ankleben; auf ein gefettetes oder mit Pergament ausgekleidetes Backblech legen. Backen, bis sie leicht gebräunt sind und der Fisch mit einer Gabel leicht zu zerbröckeln beginnt (12-15 Minuten).