Mediterranes Zitronenhuhn

Name: mediterranes Zitronenhuhn
Cook time: 50 min
Total time: 65 min
Yield: 6
Ingredients: 1 Zitrone; 2 Teelöffel getrockneter Oregano; 3 Knoblauchzehen, gehackt; 1 Esslöffel Olivenöl; 1/4 Teelöffel Salz; 1/4 Teelöffel gemahlener schwarzer Pfeffer; 6 Hähnchenschenkel

Das passt gut zu Bratkartoffeln! Mmmm mmm mediterran! Das Rezept verwendet Hähnchenschenkel, funktioniert aber für alle Hühnerteile.

Zutaten

Zubereitung

Ofen auf 210 Grad vorheizen (220 ° C).
In einer 23 x 33 Zentimeter großen Auflaufform die Schale aus der 0,5 Zitrone reiben, den Saft ausdrücken (ca. 60 Liter) und mit Oregano, Knoblauch, Öl, Salz und Pfeffer abschälen.
Hähnchenstücke enthäuten und verwerfen.Hähnchenstücke mit der Zitronenmischung überziehen und mit dem Knochen nach oben in die Auflaufform legen. Deckel abdecken und 20 Minuten backen. Hähnchen wenden und garen.
Reduzieren Sie die Hitze auf 200 ° C (205 ° C) und backen Sie sie alle 30 Minuten für weitere 30 Minuten. Servieren Sie Hühnchen mit Pfannensäften.