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HJWilson
Melassekekse iv
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Zutaten
Zubereitung
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In einer mittelgroßen Schüssel das Backfett mit dem Zucker verrühren. Rühren Sie die Eier, die Vanille und die Melasse. Rühren Sie sich in die Melasse-Mischung. Formen Sie Teig in einen Stamm von 5 Zentimeter Durchmesser. Wickeln Sie in Wachspapier und kühlen Sie über Nacht.
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Backofen auf 170 Grad vorheizen (175 c). Backbleche einfetten oder mit Pergamentpapier auslegen.
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Keksteig auspacken und in 2/3 bis 1,25 Zentimeter große Scheiben schneiden. Auf vorbereitete Backbleche legen und 10 bis 12 Minuten im vorgeheizten Ofen backen.
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