Mexikanische Wurst- und Maisbrotschichten

Name: mexikanische Wurst- und Maisbrotschichten
Cook time: 50 min
Total time: 75 min
Ingredients: 400 Gramm frischer Chorizo; 1 mittlere Zwiebel, fein gehackt; Eine Schüssel mit einem Fassungsvermögen von 1/4 Liter mit gefrorenem Mais, aufgetaut; Eine Schüssel mit einem Fassungsvermögen von 1/4 Liter, die Pico de Gallo enthielt, wurde abgelassen; Eine Schüssel mit einem Fassungsvermögen von 2 Liter, die grob zerbröckeltes Maisbrot enthält; 8 große Eier; Eine Schüssel mit einem Fassungsvermögen von 1/2 Liter mit 2% Milch; 1/2 Teelöffel Salz; 1/2 Teelöffel Knoblauchpulver; 1/8 Teelöffel Pfeffer; Eine Schüssel mit einem Fassungsvermögen von 1/4 Liter, die geriebene mexikanische Käsemischung enthält

Das Schöne an meinen mexikanischen Schichten ist, dass man sie je nach Gemüse ändern kann. Ich mache meine meistens mit Mais und Pico de Gallo. - Lisa Huff, Wilton, Connecticut

Zutaten

Zubereitung

In einer großen Pfanne Braten Sie Chorizo und Zwiebel bei mittlerer Hitze 5-7 Minuten oder bis der Chorizo durchgekocht ist und zerbröckelt an; In einer großen Schüssel Chorizo-Mischung, Mais und Pico de Gallo kombinieren; Maisbrot einfalten.Überführen in eine gefettete 13x9. Backform
In einer anderen großen Schüssel Eier, Milch, Salz, Knoblauchpulver und Pfeffer verquirlen; Maisbrotmischung übergießen.
Kühlen, abgedeckt mehrere Stunden oder über Nacht
Ofen auf 350 ° C vorheizen. Schichten aus dem Kühlschrank nehmen, während der Ofen heizt. 45 Minuten lang backen, bis sie goldbraun und die Mitte eingestellt sind. Mit Käse bestreuen. 5-8 Minuten länger backen oder bis der Käse geschmolzen ist.
10 Minuten vor dem Servieren stehen lassen.