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AYSEBARUTLU
Mit Pistazien verkrustete kornische Wildhennen
Eine pralle saftige Wildhenne, die mit Pistazien und Parmesankäse verkrustet ist. Ich stopfe meine gerne mit Sauerteigbrotfüllung. Ich habe bemerkt, dass die Vögel viel feuchter bleiben, wenn sie gefüllt sind.
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Zutaten
Zubereitung
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Ofen vorheizen auf 350 ° F.
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In einer Küchenmaschine Pistazien krümelig zerdrücken.
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Geriebener Parmesankäse und Pistazien in einer kleinen Schüssel vermengen.
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In einer 8 x 8 Auflaufform das Wildhuhn mit der zerlassenen Butter begießen.
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Pat die Pistazienmischung auf den Vogel, ganz bedeckt.
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Backen Sie bei 350 ° F für 1 Stunde 10 Minuten.
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Die Innentemperatur des Vogels sollte 175-180 ° F betragen.
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