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Moderner amerikanischer Hackbraten
 
 
6 PortionenPTM1H45 min

Moderner amerikanischer Hackbraten


Nannte den besten Hackbraten in Pol Martins Leitfaden für moderne amerikanische Küche. Ich habe es noch nicht ausprobiert, wollte es aber posten, damit ich es kann.

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Zubereitung

  1. Ofen vorheizen auf 350 F.
  2. Legen Sie Fleisch und Gewürze (nicht Lorbeerblätter) in eine große Schüssel und fügen Sie Zwiebel und Knoblauch hinzu.
  3. Gut mischen.
  4. Fügen Sie Semmelbrösel und Eier hinzu; Sahne unterrühren.
  5. Drücken Sie die Mischung in eine Kastenform und legen Sie die Lorbeerblätter darauf.
  6. Setzen Sie die Laibpfanne in eine Bratpfanne mit heißem Wasser und backen Sie sie 1,5 Stunden lang.

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