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AshleyPorch
Moderner amerikanischer Hackbraten
Nannte den besten Hackbraten in Pol Martins Leitfaden für moderne amerikanische Küche. Ich habe es noch nicht ausprobiert, wollte es aber posten, damit ich es kann.
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Zutaten
Zubereitung
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Ofen vorheizen auf 350 F.
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Legen Sie Fleisch und Gewürze (nicht Lorbeerblätter) in eine große Schüssel und fügen Sie Zwiebel und Knoblauch hinzu.
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Gut mischen.
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Fügen Sie Semmelbrösel und Eier hinzu; Sahne unterrühren.
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Drücken Sie die Mischung in eine Kastenform und legen Sie die Lorbeerblätter darauf.
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Setzen Sie die Laibpfanne in eine Bratpfanne mit heißem Wasser und backen Sie sie 1,5 Stunden lang.
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