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RUTH BEITEL 1
Neelys Wels im Memphis-Stil
Machen und teilen Sie dieses Rezept von Neely's Memphis Style Catfish aus.
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Zutaten
Zubereitung
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Fisch:.
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Eine Fritteuse auf 375 F vorheizen.
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Maismehl, Paprika und Cayennepfeffer in einer großen Schüssel mischen. In einer separaten Schüssel die Buttermilch und die scharfe Soße hinzufügen.
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Den Wels mit Salz und Pfeffer würzen. Buttermilch und dann die Maismehl-Gewürz-Mischung dazugeben.
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Vorsichtig in das heiße Öl fallen lassen.Für 4 Minuten knusprig backen.Auf ein mit Papierhandtüchern ausgekleidetes Blech legen.Mit Salz und Pfeffer würzen.
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Soße:.
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Alle Zutaten in einer kleinen Schüssel verrühren. Mit dem Wels servieren.
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