Nichts süßes über diese würzigen Kühlraumessiggurken

Name: nichts süßes über diese würzigen Kühlraumessiggurken
Cook time: 10 min
Total time: 1495 min
Yield: 12
Ingredients: 1/3 Liter Wasser; Eine Schüssel mit einem Fassungsvermögen von 1/3 Liter mit weißem Essig; 6 Gurken einlegen; 1 Teelöffel ganze Tellicherry-Pfefferkörner; 1/2 Teelöffel braune Senfkörner; 1/2 Teelöffel braune Senfkörner; 1/2 Teelöffel weißer Zucker; 0,25 Teelöffel zerkleinerte rote Pfefferflocken oder mehr nach Geschmack; 6 Gurken einlegen; 1/4 kleine weiße Zwiebel, in Scheiben geschnitten; 8 Zweige frischer Dill; 1 Knoblauchzehe, leicht zerdrückt

Zutaten

Zubereitung

Wasser, Essig, Salz, Pfefferkörner, gelbe und braune Senfkörner, Zucker und zerkleinerte rote Pfefferflocken bei mittlerer Hitze in einem Topf vermengen. 5 bis 7 Minuten kochen, bis sich Zucker und Salz aufgelöst haben. Mischung abkühlen lassen, ca. 30 Minuten .
Schneiden Sie die Gurken in gleichmäßige Stangen und verpacken Sie sie in ein 1-Liter-Glas mit großem Mund. Fügen Sie Zwiebelscheiben, Dillzweige und Knoblauch hinzu. Gießen Sie die abgekühlte Essigmischung über die Gurken im Glas, um sie vollständig zu bedecken. Verschließen Sie sie mit einem Deckel und kühlen Sie sie für 24 Stunden Stunden vor dem Servieren.