Apfel-Birnen-Butter

Name: Apfel-Birnen-Butter
Cook time: 240 min
Total time: 270 min
Yield: 24
Ingredients: 1/4 Liter Apfelsaft; 3 Bartlettbirnen - geschält, entkernt und in Scheiben geschnitten; 1/4 Liter Apfelsaft; Eine Tasse mit einem Fassungsvermögen von 60 ml, die Honig enthält; 2 Teelöffel gemahlener Zimt; 1 Teelöffel Vanilleextrakt

Diese Fruchtbutter ist nicht zu süß und ein Familienfavorit. In einem luftdichten Behälter oder einer Dose aufbewahren. Dies ist ein großartiges Weihnachtsgeschenk. Ich bedecke den Deckel mit einem hübschen Stück Stoff und füge ein handgemachtes Ornament für die Oberseite hinzu. Jeder liebt dies und bittet immer um mehr.

Zutaten

Zubereitung

Kombinieren Sie Äpfel, Birnen und Apfelsaft in einem Topf bei schwacher Hitze. Kochen Sie unter gelegentlichem Rühren, bis Äpfel und Birnen weich sind, ca. 1,5 Stunden.
Rühren Sie Honig, Zimt und Vanille-Extrakt ein.
Vom Herd nehmen; Obst mit Kartoffelstampfer pürieren. Mindestens 20 Minuten vollständig abkühlen lassen. In einen Mixer geben und glatt rühren. Bei schwacher Hitze in den Topf zurückkehren. Unbedeckt kochen, häufig umrühren, bis sie eingedickt sind, ca. 30 Minuten.