Octoberfest Schweinekoteletts

Name: octoberfest Schweinekoteletts
Cook time: 60 min
Total time: 80 min
Yield: 4
Ingredients: 1 (350 Milliliter) Flasche Oktoberfestbier; 1 Teelöffel Worcestershire-Sauce; 3 Knoblauchzehen, gehackt; 1 Teelöffel Old Bay Seasoning ™; 2,5 Zentimeter Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer; 4 Lendenkoteletts ohne Knochen, dünn geschlagen; Eine Tasse mit einem Fassungsvermögen von 80 ml, die frisch geriebenen Parmesankäse enthält; Eine Schüssel mit einem Fassungsvermögen von 1/4 Liter, die Panko-Krümel enthält; 2 Eier

Saftige, panierte, gebackene Schweinekoteletts.

Zutaten

Zubereitung

In einem großen Gefrierbeutel können Sie Bier, Worcestershire-Sauce, Knoblauch, Old Bay Seasoning ™, Salz, Pfeffer und Schweinekoteletts kombinieren. 30 Minuten marinieren lassen.
Ofen auf 160 Grad (165 ° C) vorheizen. Auf einem großen Teller Panko-Krümel und Parmesan mischen. In einer flachen Schüssel Eier verrühren, bis sie cremig sind. Schweinekoteletts aus der Marinade entfernen zu beschichten. Übertragen Sie die Koteletts in die Antihaft-Backform.
Im vorgeheizten Ofen auf einer Seite 25 Minuten backen. Drehen Sie die Koteletts um und kochen Sie weitere 25 Minuten. Erhöhen Sie die Temperatur auf 170 Grad (70 ° C) und setzen Sie den Garvorgang fort, bis Schweinekoteletts eine Innentemperatur von 60 Grad (63 ° C) erreichen Die Beschichtung ist knusprig.