Oma Dot stopft Eier

Name: Oma Dot stopft Eier
Cook time: 26 min
Total time: 56 min
Yield: 24
Ingredients: Kochspray; Eine Tasse mit 190 ml Inhalt, die Butter enthält; Eine Tasse mit einem Fassungsvermögen von 130 ml, die Zwiebelwürfel enthält; Eine Tasse mit einem Fassungsvermögen von 130 ml, die Selleriewürfel enthält; 1 1/2 Teelöffel Salz; 1 Teelöffel Geflügelgewürz; 1/2 Teelöffel gemahlener schwarzer Pfeffer; 2 Eier; 130 Liter Hühnerbrühe; Eine Schüssel mit einem Fassungsvermögen von 2,5 Litern, die gewürfeltes Vollkornbrot enthält; Eine Tasse mit einem Fassungsvermögen von 130 ml, die gehackte frische Petersilie enthält

Dies ist mein Must-Have-Rezept für Thanksgiving, das mir von meiner Großmutter überliefert wurde. Diese köstlichen Füllkugeln sind außen knusprig und innen weich. Für dieses Rezept verwendete sie immer Weißbrot, aber ich verwende gerne ein nussiges Ganzes weizenbrot für ein wenig extra geschmack.

Zutaten

Zubereitung

Ofen auf 190 Grad vorheizen (190 ° C). Ein Backblech mit Aluminiumfolie auslegen; Mit Kochspray einfetten.
Butter in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze schmelzen. Zwiebel und Sellerie hinzufügen; kochen und rühren, bis erweicht, ca. 5 Minuten. Salz, Geflügelgewürz und Pfeffer einrühren; kochen und rühren, bis es duftet, ca. 1 Minute.
Eier und Hühnerbrühe in einer großen Schüssel verquirlen. Brotwürfel und Petersilie unterheben. Zwiebelmischung einfüllen. zusammen mischen, bis kombiniert.
Die Masse in Zentimeterbällchen formen und auf dem vorbereiteten Backblech anrichten.
Backen Sie bis golden und knusprig, ca. 20 Minuten.