Reiche weiße Schokolade Cranberry-Kekse

Name: reiche weiße Schokolade Cranberry-Kekse
Cook time: 10 min
Total time: 55 min
Yield: 24
Ingredients: Eine Schüssel mit einem Fassungsvermögen von 1/4 Liter, die Butter enthält, ist weich; Eine Schüssel mit 1/4 Liter Inhalt, die Weißzucker enthält; 2 Eier; 2 Teelöffel Vanilleextrakt; 1 (227 Gramm) weiße Schokoladenstückchen; Eine Tasse mit einem Fassungsvermögen von 190 ml, die getrocknete, gesüßte Cranberries enthält; Eine Tasse mit einem Fassungsvermögen von 130 ml, die gesüßte Kokosraspeln enthält; Eine Schüssel mit einem Fassungsvermögen von 3/8 Liter, die Allzweckmehl enthält; 1 Teelöffel Backpulver; 1 Teelöffel Salz

Zutaten

Zubereitung

Ofen auf 170 Grad vorheizen (175 ° C).
Butter und Zucker in einer Schüssel mit einem Elektromixer rühren, bis sie cremig und glatt sind. Die Eier jeweils 1 zu einer Buttercrememischung schlagen und solange schlagen, bis ein Ei vollständig eingearbeitet ist, bevor das nächste hinzugefügt wird. Fügen Sie Vanille-Extrakt hinzu und mischen Sie gut. Rühren Sie weiße Schokoladensplitter, Preiselbeeren und Kokosnuss in Rahmbuttermischung.
Mehl, Backpulver und Salz in einer separaten Schüssel mischen; in die Buttermasse mischen, bis der Teig gut vermischt ist. Löffel in Teelöffel auf ein Backblech geben und jeweils 5 cm Abstand lassen.
Im vorgeheizten Ofen backen, bis die Kekse leicht golden sind und die Mitte etwas weich ist (10 bis 13 Minuten). Kühlen Sie die Kekse auf dem Backblech ab, bis sie weich und zäh sind.