Pikanter Spargel-Brunch

Name: pikanter Spargel-Brunch
Cook time: 50 min
Total time: 80 min
Ingredients: 2 Esslöffel Olivenöl; 400 Gramm frischer Spargel, geschnitten und in Zentimeter geschnitten; 200 Gramm mittlere frische Champignons, geviertelt; 1/2 Teelöffel Knoblauchsalz; 1/2 Teelöffel Pfeffer, geteilt; 1 Laib (400 Gramm) italienisches Brot, in Zentimeterwürfel geschnitten; Eine Tasse mit einem Fassungsvermögen von 130 ml, die geriebenen Parmesankäse enthält; 12 große Eier; Eine Schüssel mit einem Fassungsvermögen von 1/2 Liter mit Vollmilch; 1-1/2 Teelöffel getrockneter Thymian; 1/4 Teelöffel Salz; Eine Tasse mit einem Fassungsvermögen von 130 ml, die geriebenen Parmesankäse enthält; 1 Umschlag Sauce Hollandaise

Frischer Spargel und Ziegenkäse bilden eine köstliche Schicht. Bauen Sie ihn einen Tag im Voraus zusammen und lassen Sie ihn für einen leichten Brunch über Nacht abkühlen! - Lynda Ruce, Minneapolis, Minnesota

Zutaten

Zubereitung

In einer großen Pfanne das Öl bei mittlerer Hitze erhitzen. Fügen Sie Spargel, Pilze, Knoblauchsalz und 1/4 Teelöffel Pfeffer hinzu; Kochen und rühren für 3-4 Minuten oder bis der Spargel knusprig ist.
Die Hälfte der Brotwürfel in eine eingefettete 13x9-Backform legen. Mit Spargelmischung, Ziegenkäse und restlichem Brot belegen.
In einer großen Schüssel Eier, Milch, Thymian, Salz und Pfeffer verquirlen. Mit Parmesankäse bestreuen. Über Nacht kühl stellen.
Ofen auf 350 ° vorheizen .Streifen Sie die Schichten aus dem Kühlschrank, während der Ofen heizt. Backen, unbedeckt, 50-60 Minuten, oder bis ein in die Mitte eingesetztes Messer sauber austritt. Lassen Sie den Topf 5-10 Minuten vor dem Servieren stehen Paketanweisungen.Servieren Sie mit Schichten.