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Suzanne S.
Plumpudding ii
Dies ist ein gedünsteter Pudding aus braunem Zucker, Butter, Milch, Mehl, Datteln, Rosinen, Johannisbeeren und kandierten Fruchtschalen. Servieren Sie ihn mit Vanillepudding, Schlagsahne oder Eis.
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Zutaten
- Eine Tasse mit 60 ml Inhalt, die Butter enthält
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Eine Tasse mit einem Fassungsvermögen von80 ml und braunem Zucker
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Eine Schüssel mit einem Fassungsvermögen von1/4 Liter, die Milch enthält
- 12 Datteln, entsteint und gehackt
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Eine Tasse mit einem Fassungsvermögen von130 ml, die Rosinen enthält
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Eine Tasse mit einem Fassungsvermögen von60 ml, die getrocknete Johannisbeeren enthält
Zubereitung
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Nun eine Puddingform einfetten.
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In einem großen Topf Butter, Zucker, Milch, Datteln, Rosinen, Johannisbeeren, gemischte Obstschalen und Orangenschale kombinieren; zum Kochen bringen. Vom Herd nehmen und Natron einrühren. Mehl, Zimt und Salz einrühren; vorsichtig mischen, bis gemischt. Gießen Sie die vorbereitete Puddingform ein.
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Mit einer doppelten Schicht gefettetem Wachspapier abdecken und 2 Stunden lang dämpfen.
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