Einfache deutsche Ausstechplätzchen

Name: einfache deutsche Ausstechplätzchen
Cook time: 8 min
Total time: 98 min
Yield: 30
Ingredients: 1 Esslöffel ungesalzene Butter, weich gemacht; 1 Esslöffel ungesalzene Butter, weich gemacht; 3 Esslöffel Konditorzucker; 3 Esslöffel Konditorzucker; 1 Ei; Eine Schüssel mit einem Fassungsvermögen von 1/2 Liter, die Universalmehl enthält, und zusätzlich zum Abstauben; 1 Teelöffel Backpulver; Glasur:; 3 Esslöffel Konditorzucker; 2 Teelöffel Zitronensaft oder bei Bedarf mehr; 1 Tropfen sortierte Lebensmittelfarbe (optional); 1 (50 Gramm) Packung mit mehrfarbigen Zuckerstreuseln oder nach Wunsch (optional)

Diese einfachen, ausgeschnittenen Kekse sind ein Muss in der Weihnachtszeit in Deutschland. Besonders Kinder freuen sich darauf, lustige Formen herauszuschneiden und später diese leckeren Kekse zu dekorieren und zu essen, die ihre Form halten.

Zutaten

Zubereitung

Mischen Sie Butter, Weißzucker, Vanillezucker und Ei in einer Schüssel und schlagen Sie es mit einem elektrischen Mixer, bis es leicht und flauschig ist.
Mehl und Backpulver mischen; Die Buttermischung mit dem elektrischen Mixer auf niedriger Stufe einrühren, bis der Teig bröckelig wird. Den Teig mit den Händen zu einem glatten Teig zerbröckeln und in einen verschließbaren Behälter geben. Bis zum Auskühlen ca. 1 bis 2 Stunden kühlen.
Backofen auf 170 Grad vorheizen (175 ° C). 2 Backbleche mit Pergamentpapier auslegen.
Den Teig auf einer leicht bemehlten Oberfläche zu 2/3 Zentimeter dick ausrollen und mit Ausstechformen in die gewünschte Form schneiden. Plätzchen im Abstand von 2,5 Zentimeter auf die vorbereiteten Backbleche legen.
Nehmen Sie den restlichen Teig auf, pressen Sie ihn zu einer Kugel zusammen und wiederholen Sie das Ausrollen und Ausschneiden, bis der Teig aufgebraucht ist.
Im vorgeheizten Ofen backen, bis die Ränder leicht gebräunt sind (ca. 8 bis 10 Minuten). Lassen Sie die Kekse 5 Minuten auf dem Backblech abkühlen, bevor Sie sie vorsichtig mit einem Messer oder einem dünnen Spatel zu einem Drahtrost nehmen, um sie vollständig abzukühlen.
Um Glasur herzustellen, mischen Sie Puderzucker und Zitronensaft, bis er eine glatte und streichfähige Konsistenz hat. Fügen Sie mehr Zitronensaft hinzu, wenn Sie eine dünnere Glasur möchten. Fügen Sie nach Bedarf Lebensmittelfarbe hinzu wie es Dir gefällt.