Preisgekröntes chili

Name: preisgekröntes chili
Cook time: 60 min
Total time: 90 min
Yield: 8
Ingredients: 1 (170 Gramm) Dose Tomatenmark; 1 (170 Gramm) Dose Tomatenmark; 1 Karotte, in Scheiben geschnitten; 1 Zwiebel, gehackt; 2 Stangen Sellerie, gehackt; Eine Tasse mit einem Fassungsvermögen von 60 ml, die Weißwein enthält; 2,5 Zentimeter zerquetschte rote Pfefferflocken; Eine Tasse mit einem Fassungsvermögen von 60 ml, die gehackte rote Paprika enthält; Eine Tasse mit einem Fassungsvermögen von 60 ml, die gehackte rote Paprika enthält; Eine Tasse mit einem Fassungsvermögen von 80 ml, die Steaksauce in Flaschen enthält; 5 Scheiben Speck; 600 Gramm Rinderhackfleisch; 1 Chili-Gewürzmischung (35 Gramm); 1 Teelöffel gemahlener Kreuzkümmel; 1 (425 Gramm) Dosenbohnen, abgelassen; 1 Esslöffel gehackter frischer Koriander; 1 Esslöffel gehackte frische Petersilie

Zutaten

1 (170 Gramm) Dose Tomatenmark
1 (170 Gramm) Dose Tomatenmark
1 Karotte, in Scheiben geschnitten
1 Zwiebel, gehackt
2 Stangen Sellerie, gehackt
Eine Tasse mit einem Fassungsvermögen von
60 ml, die Weißwein enthält
2,5 Zentimeter zerquetschte rote Pfefferflocken
Eine Tasse mit einem Fassungsvermögen von
60 ml, die gehackte rote Paprika enthält
Eine Tasse mit einem Fassungsvermögen von
60 ml, die gehackte rote Paprika enthält

Eine Tasse mit einem Fassungsvermögen von
80 ml, die Steaksauce in Flaschen enthält
5 Scheiben Speck
600 Gramm Rinderhackfleisch
1 Chili-Gewürzmischung (35 Gramm)
1 Teelöffel gemahlener Kreuzkümmel
1 (425 Gramm) Dosenbohnen, abgelassen
1 Esslöffel gehackter frischer Koriander
1 Esslöffel gehackte frische Petersilie

Zubereitung

Kombinieren Sie in einem großen Topf bei mittlerer Hitze Tomaten, Tomatenmark, Karotten, Zwiebeln, Sellerie, Wein, Pfefferflocken, Paprika und Steaksauce.
Während die Tomatenmischung köchelt, in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze Speck kochen, bis sie knusprig ist.Entfernen Sie die Papiertücher. abtropfen lassen. Chili-Gewürz in Hackfleisch rühren.
Rühren Sie gewürztes Rindfleisch, Kreuzkümmel und Speck in die Tomatenmischung. Sieden Sie weiter, bis das Gemüse zart ist und die Aromen gut vermischt sind.
Bohnen, Koriander und Petersilie unterrühren. Durchwärmen und servieren.