10 gesündeste rote Lebensmittel

Tipps und Anwendungen für Geschmacksverstärker

1. In der Regel ist die Nährstoffkonzentration umso höher, je heller die Farbe eines Lebensmittels ist. Der helle Farbton von roten Lebensmitteln signalisiert viel Nahrung bei jedem Bissen. Rotes Obst und Gemüse ist reich an Vitaminen und Mineralstoffen, die helfen, Kohlenhydrate, Fette und Proteine ​​in nutzbare Energie für den Körper umzuwandeln. Diese Lebensmittel enthalten auch Antioxidantien, die die DNA vor oxidativen Schäden schützen und somit Krankheiten vorbeugen. Wissenschaftler glauben, dass es immer noch Tausende von Pflanzenphytochemikalien gibt, gesundheitsfördernde Pflanzenstoffe, die nicht identifiziert wurden. Phytochemikalien, einschließlich einiger bekannter Substanzen in roten Lebensmitteln - Flavonoide, Lycopin und Resveratrol - wurden nur teilweise auf ihre gesundheitlichen Vorteile untersucht.

Tomaten

1. Tomaten sind ein Allround-Superfood. Alleine, in Salaten oder in Saucen gegessen, sind sie kalorienarm und nährstoffreich. Tomaten gibt es in verschiedenen Formen, Größen und Sorten (und Farben). Rote Tomaten enthalten einen hohen Anteil an Lycopin, einem Verwandten von Beta-Carotin, das offenbar bei der Bekämpfung von Krebserkrankungen der Speiseröhre, der Prostata und des Magens hilft. Lycopin kommt am häufigsten in gekochten Tomatenprodukten wie Tomaten- und Pizzasauce sowie Eintöpfen, Chili und Suppen vor. Tomaten sind auch reich an Kalium, das für die Gesundheit des Herzens wichtig ist. Darüber hinaus enthalten sie Vitamin C, das die Integrität und Immunität der Haut unterstützt.

Paprika

1. Rohe, gegrillte, gedämpfte oder sautierte Paprikaschoten verleihen Gerichten Geschmack und Farbe. Sie enthalten einen hohen Anteil an Kalium, das die Gesundheit von Verdauung und Herz unterstützt, sowie Vitamin A, das für eine gute Sicht entscheidend ist. Dieses rote Gemüse ist mit Vitamin C angereichert, das wiederum dazu beiträgt, krankheitserregende Bakterien auszurotten. Heiße rote Paprikaschoten enthalten Capsaicin, ein Pflanzenschutzmittel, das Bakterien durch seine bemerkenswerteste Eigenschaft bekämpfen kann - Hitze.

Erdbeeren

1. Erdbeeren sind kalorienarm und reich an Vitamin C, Kalium und Folsäure. Auf der World Dental-Website heißt es, dass Erdbeeren helfen können, die Zähne aufzuhellen. Die Äpfelsäure in Erdbeeren ist ein wirksamer Zahnreiniger, wenn sie mit Backpulver gemischt wird.

Äpfel

1. Äpfel sind ein weiteres vielseitiges und tragbares Lebensmittel. Sie können zu Kuchen gebacken, zu Salaten gemischt, zu Joghurt und Müsli gegeben oder ganz gegessen werden. Äpfel sind reich an Pektin, einer löslichen Faser, die dabei hilft, LDL-Cholesterin zu binden und aus dem Körper zu entfernen. Diese Frucht enthält auch andere herzgesunde Substanzen, wie Flavonoide, von denen angenommen wird, dass sie Schäden an den Arterienwänden durch freie Radikale bekämpfen. Äpfel gibt es in verschiedenen Farben und sie sind alle nahrhaft.

Rote Kidneybohnen

1. Ein rotes Essen, das nicht sofort in den Sinn kommt, aber dennoch einen Platz auf der Liste verdient, sind Kidneybohnen. Sie enthalten nicht nur große Mengen herzgesunder Ballaststoffe, sondern auch Zink, das die Fortpflanzungsfähigkeit und die Wundheilung unterstützt. Kidneybohnen enthalten auch B-Vitamine, die für die neurologische Funktion von entscheidender Bedeutung sind. Kidneybohnen enthalten wie ihre Cousins ​​aus Hülsenfrüchten auch Kalium und Folsäure.

Wassermelone

1. Wie Tomaten enthält Wassermelone krebsbekämpfendes Lycopin. Es enthält auch Vitamin A und viel Vitamin C. Wassermelone ist kalorienarm und kann als Dessert oder in einen reichen, süßen Saft eingemischt werden. Samenlose Sorten machen es einfach, fast überall zu genießen.

Granatäpfel

1. Granatäpfel sind köstlich und haben in den letzten Jahren in einer Vielzahl von Produkten Eingang in den Supermarkt gefunden - von der Granatapfelfrucht über den Granatapfelsaft bis hin zu anderen Granatapfelprodukten. Granatäpfel haben Aufmerksamkeit für ihren hohen Gehalt an Antioxidantien erhalten, aber ihr größter Vorteil könnte ihr hoher Kaliumgehalt sein.

Preiselbeeren

1. Die scharfe Cranberry ist mit Vitamin C gefüllt. Getrocknete Cranberries gehören heute zu den tragbaren Snacks und können so einfach gekauft werden wie Nüsse und Rosinen. Cranberrysaft zeichnet sich durch einen hohen Säuregehalt aus, der bei manchen Frauen Hefeinfektionen vorbeugen kann.

Himbeeren

1. Das größte Kapital frischer Himbeeren ist ihr hoher Fasergehalt. Himbeeren enthalten auch erhebliche Mengen an Kalium, Zink und Niacin. Himbeeren werden auf bestimmte sekundäre Pflanzenstoffe untersucht, die Krebs verhindern können.

Kirschen

1. Die tiefe Farbe der Kirschen unterstreicht ihren Nährstoffgehalt. Sie enthalten Kalium, Kalzium und Antioxidantien. Entscheiden Sie sich jedoch für frische Kirschen. Vermeiden Sie künstlich gefärbte Süßkirschen.

Rote Nahrungskraft

1. Viele rote Vollnahrungsmittel sind von Natur aus kalorien- und natriumarme Lebensmittel. Zwei andere rote Lebensmittel, die gesund sind, aber aufgrund bestimmter Nachteile nicht in die "Top Ten" -Liste aufgenommen werden, sind Rotwein und mageres rotes Fleisch.

2. Rotwein enthält Resveratrol, das sekundäre Pflanzenschutzmittel, das ein starkes, herzgesundes Antioxidans zu sein scheint. Das US-Landwirtschaftsministerium empfiehlt gesunden Frauen, alkoholische Getränke auf einen pro Tag und für Männer auf zwei pro Tag zu beschränken. Während Wein heilsame Substanzen enthält, scheint Alkohol im Allgemeinen das Risiko für bestimmte Krebsarten zu erhöhen, einschließlich Brust- und Mundkrebs.

3. Mageres rotes Fleisch ist mit Eisen und Eiweiß gefüllt, was es zu einer hervorragenden Wahl für Lebensmittel macht. Die Aufnahme von rotem Fleisch sollte jedoch begrenzt werden, da eine übermäßige Aufnahme mit Darmkrebs in Verbindung gebracht wurde.

4. Rote Lebensmittel zeigen die Nährkraft einer pflanzlichen Ernährung. Wenn Sie rote Lebensmittel wählen, wählen Sie solche, die Vollwertprodukte wie Obst, Gemüse und Hülsenfrüchte sind, und begrenzen Sie rote Lebensmittel, die durch Farbstoffe und Verarbeitung ihre rote Farbe erhalten. Lesen Sie die Etiketten von roten Chips, abgepackten Snacks, Kuchen und anderen Lebensmitteln, die unnatürlich rot aussehen. Verarbeitete rote Lebensmittel enthalten möglicherweise schädliche Substanzen sowie andere unerwünschte Zusatzstoffe wie Fett, Zucker und Natrium.