Rhu-Beeren-Torte

Name: Rhu-Beeren-Torte
Cook time: 45 min
Total time: 65 min
Ingredients: Gebäck für Kuchen mit einer Kruste (23 cm); Eine Tasse mit einem Inhalt von 130 ml, die Zucker enthält; Eine Tasse mit einem Fassungsvermögen von 60 ml, die Maisstärke enthält; 1/4 Liter ungesüßter Apfelsaft; Eine Schüssel mit einem Fassungsvermögen von 9/10 Litern, die frischen Rhabarberwürfel enthält; Eine Schüssel mit einem Fassungsvermögen von 3/5 Liter, die frische Heidelbeeren enthält

Ich koche in einem Café, deshalb suche ich immer nach neuen und einzigartigen Kuchen, um meine Kunden zu bedienen. Die Kombination aus Heidelbeeren und Rhabarber in diesem Rezept fiel mir auf und es war sofort ein Bestseller. - Karen Dougherty, Freeport, Illinois

Zutaten

Zubereitung

Rollen Sie den Teig aus, um eine 9-in.pie-Platte zu montieren. Übertragen Sie den Teig auf die Tortenplatte. Trimmen Sie den Teig auf die 0,5-Zoll-zweite Kante der Platte. Flötenkanten.
Kombinieren Sie in einem großen schweren Topf Zucker und Maisstärke. Apfelsaft glatt rühren. Kochen und rühren bei mittlerer Hitze bis verdickt. Rhabarber hinzufügen; Kochen und rühren Sie vorsichtig 2-3 Minuten oder bis es durchgeheizt ist. Blaubeeren einrühren. Löffelmischung in Tortenschale.
Legen Sie ein mit Folie ausgekleidetes Backblech auf ein Gestell unter der Torte, um Verschüttungen aufzufangen. Bei 375 ° für 45-50 Minuten backen oder bis es sprudelnd ist. Ganz auf einem Gitterrost abkühlen.