Rosinen-Whiskey-Steak

Name: Rosinen-Whiskey-Steak
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Ingredients: Eine Tasse mit einem Fassungsvermögen von 130 ml mit Rosinen; Eine Tasse mit einem Fassungsvermögen von 60 ml, die kanadischen Whisky enthält (z. B. Crown Royal®); 2 Esslöffel brauner Zucker; 2 (340 Gramm) Rinderfiletsteaks ohne Knochen; 1 Teelöffel Rapsöl

Ein schnelles und einfaches Steakrezept, das keinen kostspieligen Fleischschnitt erfordert, um gut zu schmecken. Geht gut mit Couscous.

Zutaten

Zubereitung

Rosinen, Whisky und braunen Zucker in eine wiederverschließbare Plastiktüte geben.
Steaks in den Beutel geben, mit Marinade bestreichen, überschüssige Luft ausdrücken und den Beutel verschließen. Im Kühlschrank 10 bis 30 Minuten marinieren.
Erwärmen Sie Rapsöl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze.
Übertragen Sie Steaks und Marinade in die heiße Pfanne.
Entfernen Sie die Rosinen mit einem geschlitzten Löffel aus der Pfanne, sobald sie aufgegangen sind (ca. 5 Minuten). beiseite legen.
Kochen Sie Steaks, bis sie fest werden und heiß sind und in der Mitte leicht rosa sind (5 bis 8 Minuten pro Seite). Ein in die Mitte eingelassenes Thermometer sollte mindestens 60 ° C (60 ° C) anzeigen.
Servieren Sie die Steaks mit den Rosinen.