Babyback-Rippchen langsam köcheln

Name: Babyback-Rippchen langsam köcheln
Cook time: 250 min
Total time: 260 min
Yield: 6
Ingredients: 1,3 Kilogramm Babyrückenrippen, getrimmt; Salz und gemahlener schwarzer Pfeffer zum Abschmecken; 130 Liter Wasser; 1/2 Zwiebel, in Scheiben geschnitten; 1 Knoblauchzehe, gehackt; 1 (510 Gramm) Flasche Barbecue-Sauce

Zutaten

1,3 Kilogramm Babyrückenrippen, getrimmt
Salz und gemahlener schwarzer Pfeffer zum Abschmecken
130 Liter Wasser

1/2 Zwiebel, in Scheiben geschnitten
1 Knoblauchzehe, gehackt
1 (510 Gramm) Flasche Barbecue-Sauce

Zubereitung

Rippchen mit Salz und Pfeffer würzen.
Gießen Sie Wasser in den Slow Cooker. Legen Sie die Rippen in den Slow Cooker. Die Rippen mit Zwiebeln und Knoblauch bestreuen.
Kochen Sie 4 Stunden auf Hoch (oder 8 Stunden auf Niedrig).
Ofen auf 190 Grad vorheizen.
Rippchen auf ein Backblech geben. Zwiebel und Knoblauch abnehmen. Rippchen mit Barbecuesoße überziehen.
Im vorgeheizten Ofen backen, bis die Sauce 10 bis 15 Minuten karamellisiert und am Fleisch haftet.