Rugelach für das Rentier

Name: Rugelach für das Rentier
Cook time: 20 min
Total time: 60 min
Ingredients: Eine Tasse mit einem Inhalt von 130 ml, die Butter enthält, ist weich; 113 Gramm Frischkäse, weich gemacht; Eine Schüssel mit einem Fassungsvermögen von 1/4 Liter, die Allzweckmehl enthält; 1/4 Teelöffel Salz; FÜLLUNG:; Eine Tasse mit einem Fassungsvermögen von 60 ml enthält getrocknete Johannisbeeren; 2 Esslöffel Zucker; 1/2 Teelöffel gemahlener Zimt; Eine Tasse mit einem Fassungsvermögen von 60 ml, die kernlose Himbeermarmelade enthält; Eine Tasse mit einem Fassungsvermögen von 170 ml enthält fein gehackte Pekannüsse; Eine Tasse mit einem Fassungsvermögen von 60 ml enthält halbsüße Miniaturchip-Chips

Da wir sowohl Chanukka als auch Weihnachten feiern, standen diese Kekse immer auf der Speisekarte. Die Kekse können über Nacht abgedeckt und gekühlt oder bis zu zwei Monate eingefroren werden. - G. P. Busarow, Whitehall, Montana

Zutaten

Zubereitung

Butter und Frischkäse in einer großen Schüssel glatt rühren. Mehl und Salz mischen; Nach und nach zu der Rahmmischung geben und gut mischen.
Teig in zwei Hälften teilen; in zwei Kugeln formen.Flatten zu 5-Zoll-Kreisen; In Plastikfolie wickeln. 8 Stunden oder über Nacht kühlen.
Johannisbeeren in eine kleine Schüssel geben. Mit kochendem Wasser abdecken; 5 Minuten stehen lassen. Gut abtropfen lassen und beiseite stellen. Zucker und Zimt zusammenmischen; beiseite legen.
Rollen Sie auf einer leicht bemehlten Oberfläche oder Teigmatte eine Teigportion in einen 11-Zoll-Kreis. Mit der Hälfte der Marmelade bestreichen. Mit der Hälfte des Zimtzuckers, Pekannüssen, Schokoladenstückchen und Johannisbeeren bestreuen. leicht niederdrücken.
In 16 Keile schneiden. Keile vom breiten Ende heraufrollen und die Seite mit der Seite nach unten auf ein mit Backpapier bedecktes Backblech legen. Die Kurve endet zu einer Mondsichel. Vor dem Backen 30 Minuten abdecken und kühlen. Wiederholen Sie den Rest mit dem Teig und füllen.
Backen Sie bei 350 ° für 18-22 Minuten oder bis sie goldbraun sind. Entfernen Sie die Drahtständer zum Abkühlen

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