Sauerbraten klopse

Name: sauerbraten klopse
Cook time: 45 min
Total time: 60 min
Yield: 4
Ingredients: 400 Gramm mageres Rinderhackfleisch; Eine Tasse mit einem Fassungsvermögen von 60 ml, die Milch enthält; Eine Tasse mit einem Fassungsvermögen von 60 ml, die trockene Brotkrumen enthält; 1/8 Teelöffel gemahlene Nelken; 1/8 Teelöffel gemahlener Piment; 1/2 Teelöffel Salz; 1/2 Teelöffel gemahlener schwarzer Pfeffer; 2 Esslöffel Pflanzenöl; 2 Esslöffel Wasser; Eine Tasse mit einem Fassungsvermögen von 130 ml enthält destillierten weißen Essig; 4 Esslöffel brauner Zucker; 3/4 Teelöffel gemahlener Ingwer; 1 Lorbeerblatt; 2 Esslöffel Allzweckmehl; 2 Esslöffel Wasser

Rindfleisch Frikadellen gewürzt mit Nelken und Piment.Pan gebraten und in Soße erstickt.

Zutaten

Zubereitung

In einer großen Schüssel Rinderhackfleisch, Milch und Semmelbrösel mischen. Mit Nelken, Piment, Salz und Pfeffer würzen. In 2,5 cm große Kugeln schneiden.
Erhitzen Sie das Öl in einer großen, schweren Pfanne bei mittlerer Hitze. Kochen Sie die Fleischbällchen, bis sie gleichmäßig braun sind. Überschüssiges Fett abtropfen lassen. In Wasser, Essig, braunem Zucker, Ingwer und Lorbeerblatt umrühren. Abdeckung abdecken und 30 Minuten köcheln lassen. Fett abtropfen lassen.
Mehl mit 2 Esslöffeln Wasser mischen und in die Pfanne schlagen. Unter ständigem Rühren kochen, bis dickflüssig wird. Sauce über die Frikadellen gießen.