Sautierte Tilapia Tacos mit gegrillten Paprika und Zwiebeln

Name: sautierte Tilapia Tacos mit gegrillten Paprika und Zwiebeln
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 8 tacos, 4-8
Ingredients: 2 Scheiben weiße Zwiebeln; 1 Packung (227 Gramm) Mini-Paprika; 3/4 Teelöffel Salz, geteilt; 0,5 Teelöffel frisch gemahlener schwarzer Pfeffer, geteilt; 4 (142 Gramm) Tilapia-Filets; 8 (15 cm) Maistortillas; 1 kleine Jalapenopfeffer, in dünne Scheiben geschnitten; 8 Limettenspalten

Schneiden Sie die Zwiebel in Scheiben, bevor Sie sie auf den Grill legen. Wenn die Zeit zum Abbinden verstrichen ist, lösen sich die Zwiebelringe und weisen keine guten Grillspuren auf.

Zutaten

Zubereitung

Den Grill auf hohe Hitze vorheizen.
Zwiebelscheiben und Paprika auf einem mit Kochspray überzogenen Grillrost anrichten.
Zwiebeln 12 Minuten nach 6 Minuten wenden, Paprika 12 Minuten gelegentlich wenden.
Vom Grill nehmen und 5 Minuten ruhen lassen.
Zwiebelringe halbieren und Paprika in dünne Scheiben schneiden, Kerne und Stängel wegwerfen.
Zwiebel, Paprika, 1/4 TL Salz und 1/8 TL schwarzer Pfeffer in einer kleinen Schüssel vermengen.
Den Fisch gleichmäßig mit Salz und Pfeffer bestreuen.
Erhitzen Sie eine Antihaft-Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze und bestreichen Sie sie mit Kochspray.
Den Fisch in die Pfanne geben und 3 Minuten auf jeder Seite kochen, bis der Fisch beim Testen mit der Gabel leicht abblättert oder bis der gewünschte Gargrad erreicht ist.
Warme Tortilla nach Packungsbeilage.
Fisch, Zwiebelmischung und Jalapenoscheiben gleichmäßig auf die Tortillas verteilen.
Mit Limettenschnitzen servieren.

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