Schokoladencremetorte i

Name: Schokoladencremetorte i
Cook time: 30 min
Total time: 285 min
Yield: 8
Ingredients: Eine Tasse mit 190 ml Inhalt, die Weißzucker enthält, geteilt; Eine Tasse mit einem Fassungsvermögen von 80 ml, die Allzweckmehl enthält; Eine Schüssel mit einem Fassungsvermögen von 1/2 Liter mit Milch; 2 (28 Gramm) Quadrate ungesüßte Schokolade; 3 Eigelb, leicht geschlagen; 2 Esslöffel Butter; 1 Teelöffel Vanilleextrakt; 1 (23 Zentimeter) Tortenschale, gebacken

Cremiger Schokoladengebäck. Mit Schlagsahne und geriebener Schokolade, wenn Sie möchten.

Zutaten

Zubereitung

Kombinieren Sie 130 Liter Zucker, Mehl, Milch und gehackte Schokolade in einem 2-Liter-Kochtopf. Über mittlerer Hitze köcheln lassen und dabei ständig rühren, bis die Mischung zu sprudeln beginnt. köcheln lassen und noch 2 Minuten weiter rühren
Die Pfanne vom Herd nehmen. Die restlichen 60 Liter Zucker in Eigelb füllen.
Gießen Sie die heiße Milchmischung in einem langsamen Strahl unter ständigem Rühren in die Eigelb. Bringen Sie die Füllungsmischung wieder in den Kochtopf und kochen Sie sie für weitere 90 Sekunden unter ständigem Rühren bei mittlerer Hitze. Von der Hitze nehmen und Butter und Vanille unterrühren.
Füllen Sie die Füllung in die Pastetenschale und lassen Sie sie etwa 4 Stunden ruhen, bis sie fest sind.